Genuss mit gutem Gewissen – gerade jetzt wichtiger denn je

Wenn Du in letzter Zeit beim Einkaufen gemerkt hast, dass Schokolade teurer geworden ist, bist Du nicht allein. Auch wir bei Rosengarten spüren diese Entwicklung – und möchten Dir erklären, warum das so ist und was hinter den steigenden Preisen steckt.

Kakao ist knapp – und das weltweit

Die wichtigste Zutat in vielen unserer Produkte ist Kakao. Und genau der wird aktuell immer knapper. Der Grund: In Westafrika, wo über 60 % des weltweiten Kakaos angebaut werden, gab es zuletzt massive Ernteausfälle. Starke Regenfälle, Pilzerkrankungen und Dürreperioden haben dazu geführt, dass viele Kakaobäume keine oder nur sehr wenige Früchte tragen. Der Klimawandel zeigt hier bereits deutliche Auswirkungen.

Gleichzeitig steigt die weltweite Nachfrage nach Kakao. Diese Kombination aus geringer Verfügbarkeit und hoher Nachfrage lässt die Preise explodieren. Der Preis für eine Tonne Kakaobohnen hat sich innerhalb eines Jahres mehr als verdreifacht – ein historischer Höchststand.

Warum ist das nicht nur eine Preis-, sondern auch eine Klimakrise?

Der Kakaobaum ist eine sensible Pflanze, die nur in einem schmalen Streifen entlang des Äquators gedeiht. Diese tropischen Regionen leiden besonders unter den Folgen des Klimawandels. Doch auch andere Faktoren spielen eine Rolle: Viele Plantagen arbeiten in Monokulturen, was die Pflanzen anfälliger für Krankheiten macht. Und in Ländern wie Ghana wird der Anbau zusätzlich durch illegalen Goldabbau bedroht – dabei verlieren Kakaobauern buchstäblich ihre Lebensgrundlage.

Was macht die Schokolade dann so teuer?

Neben den Ernteausfällen treiben auch Spekulationen an der Börse die Preise weiter in die Höhe. Große Rohstoffhändler und Konzerne lagern aktuell riesige Mengen an Kakao ein – aus Angst vor noch schlechteren Ernten. Gleichzeitig kaufen spekulative Investoren am Markt mit, was die Preise zusätzlich ankurbelt. All das wirkt sich auch auf kleinere Hersteller wie uns aus, die faire Handelsbeziehungen pflegen und bewusst auf Massenware verzichten.

Und wie gehen wir bei Rosengarten damit um?

Wir bleiben unserem Weg treu. Wir setzen weiterhin auf hochwertige Zutaten, faire Beziehungen zu unseren Lieferanten und eine Schokolade, die Du mit gutem Gefühl genießen kannst. Unsere Schokolade besteht aus besten Zutaten wie Kakaomasse, Kakaobutter, etwas Zucker und – bei Vollmilch – Milchpulver. Auf minderwertige Fette wie Palmöl, auf Emulgatoren, Füllstoffe oder künstliche Aromen verzichten wir ganz bewusst.

Dass hochwertige, fair hergestellte Schokolade nicht zum Discounterpreis zu haben ist, war schon immer so. Aber besonders jetzt zeigt sich, welchen Unterschied verantwortungsvolle Herstellung macht.

Danke, dass Du diesen Weg mit uns gehst

Mit jedem schokolierten Rosengarten-Produkt entscheidest Du Dich nicht nur für guten Geschmack, sondern auch für faire Bedingungen im Kakaoanbau. Auch wenn die Zeiten herausfordernd sind – gemeinsam schaffen wir es, Genuss nachhaltig zu gestalten.