Weihnachtsbäckerei: Cupcakes mit Chai-Pralinen

Es müssen nicht immer Plätzchen in der Weihnachtszeit sein. Bei uns kommen Cupcakes auf den Kaffeetisch in der Adventszeit. Gefüllt sind sie mit unseren weihnachtlichen Chai-Pralinen.

Für 12 Cupcakes benötigst Du:

  • 250g Butter
  • 200g Frischkäse
  • 80g Puderzucker
  • 150g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 250g Dinkelmehl 630
  • 0,5 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Chai-Gewürz nach Belieben
  • 150ml Milch oder Haferdrink
  • 12 Chai-Pralinen

Und so geht’s:

  • 150g weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
  • Eier, Mehl, Backpulver, Salz, Chai-Gewürz und Milch oder Haferdrink nach und nach zugeben und alles gut verrühren.
  • Die Muffinförmchen mit einer Schicht Teig füllen, dann eine Praline in die Mitte stecken und mit Teig bedecken.
  • Bei 175°C Ober-/Unterhitze für 25 Minuten backen.
  • Für das Topping 100g weiche Butter mit dem Puderzucker cremig rühren. Mit dem zimmerwarmen Frischkäse kurz vermengen und die fertigen Muffins damit garnieren.

Wir wünschen Dir eine leckere Adventszeit!

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